Paşa Kebabı-Ekmek Kebabı

Paşa kebabı,Ekmek Kebabı, Kolay kebap, Kıymadan Kebap

Kişi sayısı Hazırlık süresi 2 kişilik 5 dakika Pişirme süresi 15 dakika

Malzemeler

Paşa kebabı malzemeleri

• 1 adet tırnak pide
• 400 gram dana kıyma
• 1 adet soğan büyük boy
• 1 adet biber isteğe bağlı
•  tuz
•  karabiber taze çekilmiş

paşa kebabı yoğurt sosu malzemeleri

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak tuz ile ezilmiş artı dilerseniz yoğurt sosu tatlandırmak için tuz

Paşa Kebabı Domatesli sosu

• 2-3 adet domates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• yarım yemek kaşığı biber salçası

paşa kebabı tereyağlı sos (şart değil)

• 1 yemek kaşığı tereyağ
•  nane,kekik,pul biber, arzu ettiğiniz ölçülerde

Kişi sayısı: kişilik

Yapılışı

1. Öncelikle kıymayı tavaya koyup kendi yağında kavurun, soğanı ve biberi yemeklik doğrayıp ekleyin, tüm malzeme yumuşayıp pişnce tuz ve karabiber ile tatlandırıp ocaktan alın
2. Bir başka tavaya tereyağını koyup üzerine biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kısa bir süre kavurun, üzerine kabukları soyulmuş minik küpler halinde doğranmış domatesi koyup kavurun (domates konservesi de kullanabilirsiniz) arzu ederseniz baharatları ekleyip tuz ile tatlandırabilirsiniz (tereyağ sosunu hazırlamayacaksanız baharatları bu aşamada kullanabilirsiniz) sos kıvamını alınca ocaktan alın
3. kaseye dövülmüş sarımsak ve tuzu ekleyerek tatlandırın kenara ayırın.
4. tırnak pideleri ısıtın, kare olarak dilimleyerek geniş bir kaba koyun, üzerine kıymalı sosu eşit yayılacak şekilde koyup, onun üzerine sarımsakla hazırlanmış yoğurt sosunu dökün, üzerine domates sosunu gezdirin,
5. En üsteki tereyağlı sos için tavaya tereyağı alıp tereyağı yakmayacak şekilde eritip baharatları ekleyin, 30 saniye kadar baharatların tatlarını sosa çıkarın yakmamaya dikkat edin çünkü baharatları çabuk yanar, hemen ocaktan alın
6. daha önce üst üste hazırladığınız kebabın en üstüne tereyağlı sosu dökerek, sıcak olarak servis edin. afiyet olsun.