LİMONLU CHEESECAKE

LİMONLU CHEESECAKE

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket labne peynir (200gr)
• 1 su bardağı süzme yogurt +2 yemek kaşığı
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
• Yarim limon suyu
• 1 limon kabugunun rendesi

TABANI İÇİN

• 2 burçak bisküvi
• 3 yemek kaşığı tereyağ (oda sicakliginda)
• 3 kaşık toz seker
• 2 yemek kaşığı kirik findik(arzuya gore)
• Tarçın (fiske tabir ettigimiz)
• LIMON SOSU
• 1,5 limon suyu ve kabugunun rendesi
• 2 çay bardagi su( ben renk versin diye portakal suyu kullandim)
• 3 tepeleme tatli kasigi nisasta
• 6 yemek kaşığı toz seker 

YAPILIŞI

Öncelikle burçak buskiviyi robotto çekiyoruz ve yağı,tarcini,sekeri ve findik kirigini ilave edip robotto iyice karistiriyoruz✏siz yağı eritip oyle de yapabilirsiniz✏yagli kagit serilmiş çembere iyice bastirip dolaba kaldiriyoruz✏
Yumurta ve şekeri iyice mikserliyoruz üstüne unu ve vanilyayi eleyip ,yogurdu, labneyi katip düşük ayarda cirpiyoruz✏
Kaliba bu malzemeyi döküp oldugu yerde kalibi vurarak hava kabarciklarini çıkarıyoruz✏
Herkesin firin ayari farklilik gösterebilir✏ben 150 derecede pisiriyorum✏ortasi minik sallandiginda firini kapatiyorum ve içinde bekletiyorum✏
Kek sogudugunda üstüne sosu döküp ertesi güne kadar bekletin✏yada servis esnasinda da sosu dokebilirsiniz👍😊

NOT;kekiniz piserken firina ufak kaseler icinde su
Koyarsaniz kekinizin catlamasini engellersiniz.